OB体育官方不少年轻人的早上，从一杯黑咖啡开始，午休时间的黑咖啡也是必不可少的，随着消费者对咖啡的认识越来越多，当初占据中国咖啡市场份额仅80%的雀巢速溶，如今在年轻消费者心里成了“咖啡鄙视链”的最末端，市场占有量下滑到30%不到，实惨。

　　咖啡除了能提神醒脑，还能去水肿，而苦苦的黑咖啡更是具有减脂的功效，是减肥人士的“心头好”。在某社交平台上搜索“咖啡减肥法”，笔记多达十几万条。

　　近年来随着星巴克把门店开到三线城市，而瑞幸以低价抢占手磨咖啡后，中国消费者对咖啡从好奇变成了习惯，从瑞幸等咖啡连锁店的开店地址来看，年轻的小白领是其主要的消费群体，“早上来一杯，中午来一杯”，咖啡就是职业人士的“奶茶”，一定程度上是“刚需”。

　　而线上电商的崛起，也为新咖啡品牌的诞生提供了充分的条件。三顿半、sengine鹰集等在某电商品牌旗舰店的粉丝数量几乎都近百万，相关数据显示，中国2020年的咖啡市场规模将达到两千亿，所以这些网生咖啡品牌今年的销售目标都是1亿。

　　这些网生咖啡的打破了雀巢“三合一”速溶咖啡的劣势，以新品抢占消费者的目光。除了包装外，新锐咖啡品牌的在口味上也下了大功夫。比如美国咖啡品牌 Taika，开发了咖啡豆的专属酿造工艺，不仅可以保持咖啡豆的口感，还能降低对人体的危害；再比如乐纯，的新品“ONESHOT”冰滴冷萃即溶咖啡，就以试管设计和冰滴的工艺，再加上没有添加剂等卖点吸引了消费者目光；而中国网红三顿半的编号数字咖啡罐、隅田川则的小清新的日系风，都是从外观和包装上吸引了消费者的目光；在“颜值即正义”的新消费风向标上，咖啡的外包装也成了主打之一；而新奇的口味或许也能吸引消费者，比如永璞的蜜桃乌龙茶美式咖啡，以独特个性吸引消费者，上线万颗的销量就能说明一切。

　　当然，并不是所有的消费者都能接受咖啡，咖啡作为一个“舶来品”，爱它的人很爱，不接受的人群也很多，黑咖啡的口感和它会导致骨质疏松的缺点也被人诟病。

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