ob体育中国经济网北京9月15日讯(记者 施晓娟) 心情不好？来杯奶茶！今天开心？来杯奶茶！猛吸一口奶茶，工作的焦虑、生活的烦恼统统扫光！但是，也有不少年轻人在白天吸入一杯奶茶后晚上却失眠了。喝奶茶为什么会失眠呢？根据科信食品与健康信息交流中心开展的《中国消费者认知及态度调查(2023)》(以下简称“调查”)显示，52.15%的人不知道茶中含有。

　　茶是中国传统饮品，据中国茶叶流通协会的统计数据，2022年中国茶叶内销总量为239.75万吨。《中国居民膳食摄入水平及其风险评估》结果显示，在我国，对于成年消费者，摄入贡献率最高的依次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡；茶叶对我国消费者摄入的贡献率为74.80%，远高于其他类别。而未成年人摄入贡献率最高的则依次为奶茶、茶饮料、茶叶和巧克力。

　　然而本次调查显示，52.15%的人不知道茶中含有。对此，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，茶和咖啡同是世界范围内流行的饮品。说起，消费者很容易联想到咖啡，但“喝茶提神”也是的作用。实际上，茶、奶茶也都含有，但由于大家对“中国传统”饮品还缺乏全面认识，导致“奶茶含”这种事屡上热搜。

　　本次调查显示，消费者对最期待的作用是提神醒脑(91.56%)，其次分别是提高运动表现(45.47%)、提高反应速度(38.75%)及提高认知功能(36.12%)。“可对人体产生多种影响，它可以促进神经递质释放，增强神经元活性，从而增加中枢神经系统兴奋性，提高警觉性、注意力等。”中国疾控中心营养与健康所研究员刘爱玲认为。

　　但她同时还指出，摄入过量也可能导致心悸、紧张、失眠、胃肠道不适等症状，因此在食用时要注意适量。

　　中国经济网北京9月15日讯(记者 施晓娟) 心情不好？来杯奶茶！今天开心？来杯奶茶！猛吸一口奶茶，工作的焦虑、生活的烦恼统统扫光！但是，也有不少年轻人在白天吸入一杯奶茶后晚上却失眠了。喝奶茶为什么会失眠呢？根据科信食品与健康信息交流中心开展的《中国消费者认知及态度调查(2023)》(以下简称“调查”)显示，52.15%的人不知道茶中含有。

　　茶是中国传统饮品，据中国茶叶流通协会的统计数据，2022年中国茶叶内销总量为239.75万吨。《中国居民膳食摄入水平及其风险评估》结果显示，在我国，对于成年消费者，摄入贡献率最高的依次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡；茶叶对我国消费者摄入的贡献率为74.80%，远高于其他类别。而未成年人摄入贡献率最高的则依次为奶茶、茶饮料、茶叶和巧克力。

　　然而本次调查显示，52.15%的人不知道茶中含有。对此，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，茶和咖啡同是世界范围内流行的饮品。说起，消费者很容易联想到咖啡，但“喝茶提神”也是的作用。实际上，茶、奶茶也都含有，但由于大家对“中国传统”饮品还缺乏全面认识，导致“奶茶含”这种事屡上热搜。

　　本次调查显示，消费者对最期待的作用是提神醒脑(91.56%)，其次分别是提高运动表现(45.47%)、提高反应速度(38.75%)及提高认知功能(36.12%)。“可对人体产生多种影响，它可以促进神经递质释放，增强神经元活性，从而增加中枢神经系统兴奋性，提高警觉性、注意力等。”中国疾控中心营养与健康所研究员刘爱玲认为。

　　但她同时还指出，摄入过量也可能导致心悸、紧张、失眠、胃肠道不适等症状，因此在食用时要注意适量。

　　据了解，天然存在于多种植物中，如咖啡豆、茶叶、可可豆、瓜拉纳叶、巴拉圭茶等多种植物中。调查显示，消费者对“咖啡豆提取物”的知晓率最高，为89.10%，但对其他含配料的识别率都较低。比如，51.79%的消费者不知道“红茶浓缩粉”中含，63.42%的消费者不知道“巴拉圭茶提取物”中含，76.05%的消费者不知道“瓜拉纳提取物”中含。

　　中国食品工业协会总工程师李宇认为，我国目前仅允许用于部分保健食品和可乐型碳酸饮料，但咖啡粉、茶粉、瓜拉纳提取物等含配料也可以带入。这些含配料本身都是允许使用的，但消费者的识别率却较低。可以考虑在科学证据的基础上规范的使用和标识，顺应消费市场的需求。

　　《咖啡与健康的相关科学共识》中指出，健康成年人每天摄入不超过400毫克是安全的，这大约相当于4杯(标准杯)咖啡。据了解，为了方便消费者把控摄入量，不少国家和地区，包括美国、欧盟、澳新等，要求含有的食品饮料明确标识含量。调查显示，88.41%的中国消费者也希望知晓食品饮料中的含量。此外，75.66%的消费者认为既需要控制产品中的添加量，也应控制自己的摄入量。

　　中国工程院院士陈君石认为，从调查数据来看，很多消费者已经具备了自我控制的意识。可以进一步加强消费者教育，让大家学会通过标签信息合理规划摄入，既达到提神醒脑的目的，又避免过度摄入带来健康风险。