OB体育官方新消费Daily获悉，9月9日，中国证监会官网披露广发证券《关于蜜雪冰城股份有限公司首次公开发行股票并上市辅导情况报告》。经辅导，广发证券认为，蜜雪冰城具备成为上市公司应有的公司治理结构、会计基础工作、内部控制制度。

　　眼看着离成为“新茶饮第二股”越来越近，这个90年代末年从河南走出的「蜜雪冰城」是如何炼成国内第三大茶饮品牌的？ （2021年中国十大茶饮品牌榜，「蜜雪冰城」仅次于「喜茶」、「奈雪的茶」）

　　同时，在雪王上市路上，新消费Daily也总结了其发展的5个关键节点，距上市之差一步的「蜜雪冰城」，尽管仍有隐忧，但对手似乎线，加盟换规模，低价换市场

　　据公开资料显示，「蜜雪冰城」的前身是一家名为“寒流刨冰”的小店，最初的“天使轮”投资是来自张红超奶奶“压箱底”的3000元人民币。

　　只不过，虽然彼时的张红超是一位标准的“社畜”，一个人干几个人的活儿，但“寒流刨冰”最终并没有成功。按照张红甫的话说，经历了“三死三生”。

　　“所以1997年，一年的创业已是有三段经历三家门店。第一家燕庄店失在地利，第二家翠花路店失在地利和时运，第三家白庙店冬天失在人和。”

　　2006年，张红超家庭稳定，他便开始静下心来研发新产品。那一年，正好有一种彩虹帽冰淇淋火遍了河南，但定价却要20元，张红超则嗅到了商机，那也是「蜜雪冰城」第一个“爆品”冰淇凌诞生的故事。

　　同时，回顾「蜜雪冰城」起初的发展阶段，冰淇淋业务对品牌的腾飞有着非常关键的作用，正是因为这款冰淇淋的爆火，张红超的亲友才会成了「蜜雪冰城」的第一批加盟商。

　　2010年，在开启“直营+加盟”模式后，蜜雪冰城开始快速扩张，2018年华与华操盘蜜雪冰城的营销，设计推出全新品牌形象“雪王”，为门店的扩张之路持续打开市场。

　　随后的时间里，凭借“加盟换规模，低价换市场”这一打法，「蜜雪冰城」在下沉市场开疆拓土，一步一步走到今天。

　　“创新理论”鼻祖约瑟夫·熊彼特在《经济发展理论》一书中，如此来描述一家企业的增长路径。

　　在约瑟夫·熊彼特看来，企业第一曲线创新带来的增长，到达一定高度后会趋于稳定或缓慢回落。这个时候，其就需要从第一曲线向第二曲线转换，因为第二曲线创新带来的增长，会是指数级的增长。

　　从估值200亿人民币，到成立投资公司，入局咖啡、精酿、炸鸡……，以及屡次帮助品牌出圈的“蜜雪冰城式”营销。

　　显然，关于第二增长曲线，「蜜雪冰城」早已开始了多种尝试，新消费Daily也总结了其发展的5个关键节点，简单回顾其发展之路。

　　2021年的10月1日，河南证监局官网发布公告：蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正在接受广发证券对其进行辅导，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案

　　于是，寻找第二增长曲线最合理的方式，或许就是「蜜雪冰城」复制“蜜雪冰城”。

　　今年2月，据零售商业财经独家报道，「蜜雪冰城」借由河南芙鹿家便利店开设了一家以“青年文化”为中心的精酿啤酒品牌——福鹿家啤酒厂，该品牌隶属于芙鹿家便利店旗下，门店数量达15家左右。

　　2020年，「蜜雪冰城」升级并重新推出了在2017年已出现在市场中的咖啡品牌「幸运咖」，并加速了拓店速度。今年7月，「幸运咖」走进北京，进军一线市场。

　　关于「幸运咖」的规划情况，「幸运咖」所属的蜜雪冰城公司相关负责人对北京商报表示：「幸运咖」与茶饮品牌「蜜雪冰城」的模式和理念相同，采用平价策略，并在全国各地开放加盟。目前1000家门店基本都为加盟店。

　　此外，出海也是「蜜雪冰城」实现“两美元，让全球人民吃好喝好”目标的重要一步。

　　自2018年在越南开设首家门店以来，在短短四年时间内，「蜜雪冰城」已进驻印尼、新加坡、菲律宾、韩国、澳大利亚、马来西亚等多个国家，悄然开出超1000家门店。

　　2012年，「蜜雪冰城」成立河南大咖食品有限公司，建立了独立的研发中心和中央工厂，在原料上实现了自产。2014年，其又开始搭建物流中心，成为全国饮品行业中第一家实行物料免费运送的品牌。

　　在之后的2017年、2018年，「蜜雪冰城」分别在上海、深圳建立了研发中心。而看似独立的工厂和研发中心，实际已经打通了所有环节和渠道，从品牌运营、研发生产，再到物流运输，能够完成从原料采购、研发、加工生产到门店销售的无缝对接。

　　2021年8月31日，重庆雪王农业有限公司成立，注册资本5000万，经营范围含饮料生产；食品生产；食品互联网销售；初级农产品收购；新鲜水果批发等。股东信息显示，该公司由蜜雪冰城股份有限公司全资持股。

　　“我爱你，你爱我，蜜雪冰城甜蜜蜜……”2021年6月，「蜜雪冰城」用一首魔性洗脑神曲血洗了B站，这也是其最为人津津乐道的“蜜雪冰城”式营销案例之一。

　　“我们其实是把雪王他作为稍微独立一些的IP在运营，他会有自己的世界观，会有自己的个性。”「蜜雪冰城」营销宣传负责人刘亚楠在接受营销鱼子酱采访时指出。

　　利用这一IP，「蜜雪冰城」在线上打造出圈案例，线下打造体验场景，甚至打造出透明雪王形象吨吨桶，里面装上色彩清新的饮品，进一步引发消费者关注。

　　二十多岁的「蜜雪冰城」，无论是前端消费产品，还是后端供应链实力，已经是新茶饮市场中标杆般的存在。只不过，在健康且高速发展的背后，「蜜雪冰城」依然还有几丝隐忧，

　　在市场的报道中，加盟蜜雪冰城不挣钱，蜜雪冰城都是常见的话题，而背后正是对于其“加盟换规模”这一模式的隐忧。

　　据媒体报道，在一些竞争激烈的县城里，「蜜雪冰城」甚至取消了500米内只能开一家店的限制，放任加盟商在近距离内“短兵相接”，这无疑会导致单店盈利能力堪忧。

　　本是期待万分，但第一次的巡店之旅，给张红甫留下的是“打脸”与“傻眼”。后厨的杂乱和店里的整洁明亮形成了巨大的反差。”

　　早在2019年4月，「蜜雪冰城」就被报道存在卫生安全问题。当时有媒体在石家庄「蜜雪冰城」万达广场店卧底，发现店员将抹布扔进泡茶用桶内刷洗，冰淇淋机器里藏着头发丝，还用过期原料制作奶茶。

　　今年315期间，极光新闻爆料称，从今年1月份开始，其热线平台陆续接到黑龙江省内各地市“蜜雪冰城”品牌，多家门店涉嫌“使用过期奶茶粉”“出售过期乳制品”“做错或无法出售的饮品，被撕掉标签后重新出售”的消费者相关投诉123条。定价偏低带来利润空间进一步被压缩，高速拓店更让门店管理跟不上脚步，对于「蜜雪冰城」来说，食品安全背后暴露的门店运营管理难题，同样是自己要面临的挑战之一。

　　新消费Daily曾在《从咖啡到炸鸡，蜜雪冰城增量难寻》一文中指出过，就新茶饮市场来看，蜜雪冰城有点儿“上也上不来，下也下不去”的感觉。

　　一方面，下沉市场本就接近于饱和，且近两年随着新消费大势，中腰部及区域性新茶饮品牌也如雨后春笋般涌起；另一方面，「喜茶」、「奈雪的茶」等高端茶饮品牌，也从降价开始，相继自放身段，竞争便会更加激烈。

　　在张红甫看来，“命”不可篡改，但可以认命，不能认输；“运”是一个动词，繁体字写法“運”，就是走軍，即根据现实状况，进行主观能动的调整，以求不败，而并非烧香拜佛求上签；

　　“风水”风水就是周边的环境和身处的时代。再好的时代，成功者依旧凤毛麟角，而机会只留给有准备的人，我们要苦练内功，以待天时。

　　“比如我哥哥「蜜雪冰城」的创业经历，连续走了七年的各种烂运。但是挺过去了、认真对待了，会练出一身铠甲。”

　　对于「蜜雪冰城」后续的业务发展过程中，CEO张红甫想要的目标是公司年度收入达到千亿美金。

　　部分资料参考：《蜜雪冰城CEO张红甫自述创业史，万店的成长基因是什么？》 FoodBud食品资本局