ob体育然而恨它的人不带粉丝滤镜。面对这样一碗密密麻麻的白色蝌蚪状物体，头皮发麻，san值狂掉，感觉满脸的痘痘就要崩出来掉手机屏幕上，场面相当失控。

　　凉虾流行历史之悠久，可追溯自明清时期，意味着对它不爽的人从小忍到大，且受害群体之广，属于一股无法被消灭的强势荼毒。

　　密集恐惧头号劲敌，人类起源之米青，掉水里的鸡皮疙瘩，四不像恐怖谷效应……

　　这玩意儿还得喝下去，不得不担心它顺着食道滑入腹腔，发酵孵化，最后长出点啥。

　　你要说珍珠奶茶里的珍珠是羊屎，尚且可以接受，因为羊屎没这么大这么圆，并且那玩意儿具体，是不是你肯定能分辨。

　　在凉虾簇拥者面前，有意见的都特矫情，事儿多，几代人都这么吃过来的，原生态不含添加剂，甩奶茶咖啡十条街，江湖地位无可撼动。

　　凉虾就是这样一种具有争议的美食。正如西南仙品折耳根，爱它恨它的人势不两立，但这并不影响它的广为流传。

　　我原本以为凉虾是四川特产，然而重庆人贵州人也这么说，，结果祖籍湖北宜昌。

　　一年冬天，母亲卧病在床，弥留之际很想吃一口江边的虾米。儿子冒着严寒来到结冰的江边凿虾，未果，于是脱下衣裳企图融化冰面，结果却晕了过去。

　　冥冥之中，他梦见一位老者传授他用米做虾的办法。儿子赶紧用这个办法做给母亲喝下，母亲奇迹般康复了。

　　凉虾之所以造型奇特，也是在物质匮乏的年代诞生的朴素的象形手法，心意是好的，才能捕获人心。

　　想想虾米的样子，给自己心里暗示，好虾好孝，美妙的滋味就这样化解开来，回味悠长。

　　既不是波霸那样Q得像鞋底子，又不像布丁那样稀碎，而是劲中带实，似形亦无形，不含科技，一种原生态的绿色口感。

　　凉虾的做法很简单，就是熬制米浆，过筛结成“虾米”，各平台有教程，在家即可制作。

　　市面上太多糊弄消费者的商贩，凉虾都成泥鳅了，不是一蝌而是一梭，形状更是科技，仿佛这虾舀自福岛废水，或来自切尔诺贝利某条水域。

　　落下的瞬间得用筷子等工具不断割挡它，或是用一个更好的筛子，使得宽进细出，形成漂亮虾状。

　　只有亲自做过的人才知道这时候凉虾的相貌有多糟糕。好多人是懒得理它任其流露，才形成难看的成果。

　　水果凉虾，酸梅凉虾，糍粑凉虾等等品种分门别类价格高涨，颇有做成冰粉的趋势。

　　老资格食客唯爱原汁原味的基本款，凉虾嗦的就是个虾，别的东西掺进来口感都不对。